« Formación para el Trabajo » : programme de formation de personnes en difficulté aux métiers de l’hôtellerie-restauration
FEDES (Fundación educativa de desarrollo économico y social) est une ONG chilienne, créée en 2000, qui a pour objet la formation et l’insertion professionnelle de personnes en difficulté.
Dans le cadre d’un programme national du gouvernement chilien intitulé Formación para el Trabajo (Formation pour le travail), l’ONG a ouvert un centre de formation professionnelle qui a pour objectif d’insérer des personnes en difficulté dans des secteurs manquant de main d’œuvre. Parmi les formations proposées, l’ONG a mis en place, avec les équipes AccorHotels au Chili, une formation aux métiers de l’hôtellerie-restauration pour 100 personnes en difficulté par an.
La Fondation Accor* a soutenu l’équipement de la cuisine du centre permettant les formations pratiques aux métiers de la restauration.
* En 2013, la Fondation Accor est devenue Solidarity Accor.