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ALEFPA

Axe d'intervention
Formation professionnelle
Association soutenue
ALEFPA
Pays et lieu de réalisation
France, Mérignies
Populations soutenues
30 jeunes défavorisés
Projet soutenu
2015
Montant du soutien
9 500 euros

Rénovation du restaurant d’application de l’établissement Albert Châtelet

L’Association Laïque pour l’Education, la Formation, la Prévention et l’Autonomie (ALEFPA), créée en 1959, a pour objectifs d’accompagner, d’éduquer, de former et de soigner des jeunes dans le besoin. Elle gère aujourd’hui 98 établissements dans toute la France, où elle scolarise les bénéficiaires.

Dans le Nord, l’ALEFPA gère plusieurs établissements dont celui d’Albert Châtelet qui accueille 85 jeunes garçons et leur propose 6 parcours professionnels différents (cuisine, restaurant, mécanique automobile, menuiserie, travaux paysagers et productions horticoles).

Cet établissement dispose d’un restaurant d’application où les 30 jeunes en CAP cuisine et service en salle peuvent mettre en pratique leur formation. Or, ce restaurant a besoin d’être rénové pour fournir aux bénéficiaires des conditions plus proches de la réalité des restaurants actuels et ainsi améliorer leur apprentissage.

En 2015, Solidarity Accor soutient le projet en finançant la rénovation du restaurant d’application. 

Le porteur de projet
Joël Martinez
Directeur général Novotel Lille Centre Grand Place

Cette expérience me permet de participer à un projet concret, évolutif et de partager les savoirs tant avec mes équipes que celles de l'association. Ce projet permet également de rencontrer des personnes d'un autre horizon et de leur faire partager nos cultures afin de faire évoluer leur restauration.